EXPERIENCIAS GASTRONÓMICAS Archivos - El Blog de PalomaTrends

La fiesta POP de Marbella All Stars: la fiesta del AOVE

Cuando me invitaron a asistir a la fiesta POP de Marbella All Stars pensé en una bola de discoteca. No puedo negarlo, hace mucho que no bailo y por un momento creí que iba a tener oportunidad de quemar la pista de baile. Pero nada más lejos de mi creencia.

Más allá de esta nota de humor, pude conocer la nota de sabor del AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra)

POP es sinónimo de Primum Oleum Premium. Y esta fiesta fue una impecable presentación de los 20 principales AOVEs del mundo, recién cosechados y que proceden no sólo de Málaga, sino de otras provincias andaluzas y de otras zonas de España.

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Master Class sobre los quesos de Málaga (Jornada II): Los menús

Regreso con la segunda parte de las jornadas sobre los quesos de Málaga. Si ya te hablé en mi anterior artículo sobre la riqueza de los quesos de Málaga y sobre su calidad, ahora vuelvo, una vez, más, sorprendida por el talento e imaginación de los chefs que han participado en estas jornadas.

Más allá de queso, pan y vino, que no es mala combinación, pero que es la única que a mí se me viene a la cabeza si tengo que meterme en la cocina con tal ingrediente, he podido asistir a un despliegue de arte culinario, porque no sé denominarlo de otra forma.

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Master Class sobre los quesos de Málaga – Jornada I

Llevo más de cuatro años viviendo en Málaga y me sigue sorprendiendo cada día. A nivel gastronómico es prolífica en productos de la tierra. Ya te conté en este otro post, con vídeo incluido, que había vida más allá del pescaíto frito o los espetos. Ya entonces conocí las aceitunas aloreñas, el tomate de huevo de toro y el chivo de Málaga.

En esta ocasión, fui citada en el Grupo de Desarrollo Rural del Valle de Guadalhorce, una entidad sin ánimo de lucro que ayuda a promocionar y a desarrollar los recursos naturales de la comarca de una forma sostenible para ponerlos en valor y mejorar y fomentar la cultura emprendedora de las empresas familiares que participan en este empeño.

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La actitud millenial es la actitud de Mar de Frades

Últimamente oigo hablar mucho de «los millenials». ¿Sabes quiénes son? Reconozco que la primera vez que escuché esta palabra la relacioné con el año 2000 y el cambio de siglo. Y no iba muy desencaminada…Porque se consideran millenials las personas que llegaron a la edad adulta con dicho cambio de siglo, es decir, nacidas aproximadamente entre los años 1980 y 2000.

Hace poco leí un artículo en el que se decía que los millenials estaban cambiando las costumbres: son un colectivo que sabe lo que quiere y es exigente. Lo saben todo o casi todo acerca de las nuevas tecnologías, están enganchados a la información inmediata con las redes sociales y se preocupan por cuidarse mucho más, buscando la calidad de vida en lo que hacen. Además, ese artículo daba un dato curioso que me llamó la atención y me hizo pensar: han dejado de lado a la cerveza para darle paso al vino u otros alcoholes destilados.

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Restaurante La Alvaroteca: alta gastronomía por sorpresa

En la zona de la Cruz de Humilladero de Málaga te encuentras un local que te sorprende desde que atraviesas su puerta:el restaurante La Alvaroteca. No parece muy grande, hasta que te percatas de que tiene otras dos salas para atender a sus clientes. Sobre una de ellas te hablaré al final porque te va a sorprender, así que sigue leyendo…De momento, lo dejo en el lado oscuro, para mantener el suspense…