Restaurante italiano en Marbella: Café FLORE

Si buscas un restaurante italiano en Marbella, te recomiendo un encuentro con la máxima calidad. Enclavado en el centro histórico de la ciudad, no dejes que te engañe el nombre: Café FLORE no es un café al uso. Se trata de un lugar en el que disfrutar de la alta gastronomía italiana y en el que perderse entre las sensaciones que te despertarán sus platos en una carta dinámica que varía a lo largo de las estaciones del año de la mano de su chef ejecutivo, Tulio Zampieri, y de su jefe de cocina, Luís Felipe Ciro, para traernos y deleitarnos con los sabores de Italia.

Acaba de cumplir su primer aniversario y viene avalado por el Grupo Casanis al que pertenece y cuyo emblemático restaurante del mismo nombre se encuentra a muy pocos metros de Café FLORE.

LA BIENVENIDA A CAFÉ FLORE

Este restaurante italiano está ubicado en Marbella en la Plazuela Puente Ronda, 5. Será que acudí de noche, será la decoración navideña de las calles del centro de la ciudad, pero puedo decir que los alrededores ya presagian que vamos a desembocar en un lugar con encanto y magia.

Con una terraza exterior, me quedo con ganas de cenar fuera, pero tendrá que ser en otra ocasión porque el frío hace de las suyas y no es plan de pelearse con él.

Además en el interior nos espera Federico, su jefe de sala, que nos recibe con su simpatía y con un cóctel de creación propia, realizado con licores italianos, dándonos la bienvenida y presentándonos el lugar que se hace perfecto para pasar un rato inolvidable.

Restaurante italiano en Marbella

ENTRANDO EN AMBIENTE…

Me llamó especial atención la música del local: Dean Martin deleitándonos de fondo y aportando el toque de glamour.

Y la luz, cálida y acogedora, que proporciona intimismo al espacio y ayuda a enfatizar la decoración que está cuidada hasta el último detalle.

Con estos preliminares…entenderás que es fácil estar abierto al despliegue de platos que empezaron a desfilar en nuestra mesa.

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Italiano PalomaTrends

EL MENÚ

Ahora te cuento lo que tomé (y si te entra hambre mientras vas leyendo, no me lo tengas en cuenta) Todo estaba delicioso. La rúcula, albahaca y muchas de las verduras que utilizan son de su propio huerto urbano situado también en Marbella.

Bruschetta Café Flore

Straciatella Café Flore

Pizza Pekin Café Flore

Saltimbocca de pollo Café Flore

Spaghetti carbonara Café Flore

Tiramisú Café Flore

  • Focaccia
  • Bruschetta clásica con verduras del huerto
  • Straciatella, con tomate y albahaca (para untar en pan y chuparse los dedos)
  • Pizza Pekin (con pato laqueado, al estilo chino, innovación total del chef)
  • Saltimboca de pollo
  • Spaghetti carbonara (su elaboración merece mención especial y por eso te lo detallo más adelante, no te lo pierdas, que te va a sorprender)
  • Tiramisú

No está nada mal ¿verdad? Pues súmale un buen vino rosado y buena compañía y podrás imaginarte que pasé una noche perfecta.

MENCIÓN ESPECIAL: SPAGHETTI CARBONARA

Venir a este restaurante italiano de Marbella supuso una sorpresa total: en la mesa, flambeando con grappa un queso grana padano (más suave que el parmesano) de casi medio metro de diámetro. Lo que has leído, no lo medí, pero el medio metro debía tenerlo.

Nunca había visto hacerlos así…No te desvelo más. Te recomiendo que veas el vídeo que grabé y no te pierdas detalle de cómo los hacen.

Te espero en el siguiente post.

¡Hasta pronto!

 

 

 

 

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MBFWM16: Las modelos, un ejército de estilo y belleza

MBFWM16: LAS MODELOS, UN EJÉRCITO DE ESTILO Y BELLEZA

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Como un ejército, con el estilo y la belleza por armas (ojalá fueran así todos los ejércitos), las modelos desfilan por la pasarela sin cambiar el gesto de su rostro. En las fotos saldrán maravillosas, porque tienen estudiada al milímetro su expresión para que la foto sea perfecta en los pocos segundos que dura su camino frente a los disparos de las cámaras. Salen vencedoras siempre.

He tenido el privilegio de acudir a una maratón de desfiles en la última edición de la Mercedes Benz Fashion Week de Madrid (MBFWM16) en la que hemos podido ver lo que se llevará la próxima temporada Primavera/Verano 2017. Los he visto todos, todos, todos. Mil gracias a Chus Pons de Desmarkte por hacerlo posible. Y gracias Julia, del blog LadyLike ByJS, por ser mi compañera de viaje y hacer de estos días una experiencia maravillosa.

De mi experiencia y de mis diseñadores favoritos hablaré en próximos posts. Pero esta vez he querido comenzar por las protagonistas invisibles: las modelos, quienes con discreción, mantienen el tipo para que nos fijemos en lo que llevan puesto, en cómo van peinadas o en cómo van maquilladas, para no restar importancia al diseñador que espera en backstage nervioso por conocer el impacto que su colección ha tenido en el público y en la crítica.

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Protagonistas invisibles

A veces deslumbradas por los focos, intentando medir por pasos el lugar donde pararse para dar el giro, media vuelta y volver por donde han venido. Muchas veces, aguantando esos tacones imposibles dando envidia al resto de las mujeres que queremos lucirlos de esa forma tan liviana, como si fuéramos flotando. Parece que no les duelen los pies. Y les duelen mucho. Pero no se nota.

Son capaces de hacer que las mires sin verlas realmente. Dan protagonismo a las prendas que lucen tal y como les ha pedido el diseñador. Como camaleones, ayudadas por un gran equipo de estilistas, peluqueros y maquilladores, se convierten en princesas, en lolitas, en mujeres fuertes o frágiles, según la necesidad de la puesta en escena…y consiguen que olvides que son las mismas, en la mayoría de los casos, quienes, desfile tras desfile y día tras día en una fashion week, hacen sentir al espectador el deseo de poseer, o al menos de probarse, si el bolsillo no le da para más, ese diseño tan maravilloso que le hará sentir como una modelo.

Es curioso observar a estas mujeres, algunas recién estrenados los 20 o ni eso. Casi niñas que provocan ganas de comprar a muchas mujeres de 30, 40, 50 o más, que son las que ya pueden estar en edad de tener la capacidad económica de permitirse acceder a los diseños expuestos. Estas modelos son productoras de sueños. 

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La imperfección nos hace humanos

¿Quién no se imagina vistiendo algo así mientras todas las miradas se vuelcan en una? ¿Quién no ha envidiado, al menos una vez, esos cuerpos imperfectos de las modelos? Sí. Imperfectos. ¿Te crees que ellas no tienen complejos?

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Son mujeres, son humanas, y los tienen. Igual que tú y que yo. Aunque es cierto que con la edad nos los vamos quitando ¿o no? Cuerpos sin apenas curvas, delgados, muy delgados…(de la altura ni hablo) Pero deseados, porque todo les queda bien. O eso parece.

¿La ropa luce más o mejor en esos cuerpos?

Quizá no. Quizá nos hemos acostumbrado a pensar que eso es lo estéticamente deseable y correcto. Son los cánones de belleza que nos han establecido. En lugar de aprender a querernos y aceptarnos como somos, nos han enseñado a querer ser algo distinto.

En lugar de aprender a querernos y aceptarnos como somos, nos han enseñado a querer ser algo… Clic para tuitear

Y estamos equivocados. Porque la consumidora final de esos diseños, la mujer que va a la tienda y los compra, no suele ser modelo, ni tiene un cuerpo escultural. Bien sea alta o baja, talla 36, 40 o 46, sólo pretende estar guapa y sentirse bien consigo misma para gustarse y quererse un poquito más.

Además, esta vez no quiere ser invisible, quiere sentirse protagonista con más confianza en sí misma, con belleza y estilo en su día a día. Y sentirse, un poquito, modelo de pasarela. Ellas producen sueños. Pero tenemos que traerlos a la realidad.

Fotos: Vogue